Gisteren ben ik de hele dag druk geweest met bierbrouwen. 's Ochtends voorbereidingen getroffen door alvast de mout af te wegen en te schroten. Tussen de middag nog even naar een verjaardagsfeestje en daarna aan de slag. Uiteindelijk was ik 's avonds om 21:00 uur klaar. Dat kan veel korter als ik wat meer routine krijg en als mijn installatie af is.Het zit nu in ieder geval in het vat en het ruikt al erg lekker. Het is een winters biertje geworden, donkerbruin met een beetje kruiden, vergist met de Rochefort gist. Als de schuimlaag die er nu op ligt een indicatie is voor de schuimlaag straks dan is die in ieder geval goed!
Deze reactie is verwijderd door de auteur.
BeantwoordenVerwijderenGeef maar een gil als je proefkonijn nodig hebt :-)
BeantwoordenVerwijderen