Afgelopen maandagavond hebben we met het WHO een kleine tijdreis gemaakt met drie flessen Chimay blauw: 2008, 2007 en 2005. De smaakontwikkeling is heel interessant en ik ben nogmaals overtuigd dat een 4 jaar oude Chimay blauw wel heel erg lekker is.We waren met de jongste fles begonnen en wat we proefden was een kruidig stevig bier, vol van smaak, moutig. De fles van 2007 was veel minder kruidig en had een droppige smaak erbij gekregen. Die droppige smaak zat niet in de 4 jaar oude fles, die was zacht, romig, vol van smaak. Alle drie lekker maar ik ga deze week nog een paar flessen wegleggen voor over een paar jaar.
paar jaar geleden hebben wij hele oude Chimay Blauw's gedronken, van 2007 t/m 1997 geloof ik.
BeantwoordenVerwijderenZe werden idd per jaar lekkerder en op gegeven moment begon 't bijna naar likeur te smaken